Åkerbärssylt

1 kg Åkerbär
300g Strösocker
0,5 påse / 12g Blå Melatin
1 st Vaniljstång

Tillagning:
Koka upp åkerbär och 2 dl vatten tillsammans med vaniljstången (uppsnittad och urskrapad) och låt den sjuda i 3 minuter.

Tillsätt socker och Melatin, låt det sjuda i ytterligare 2 minuter.

Häll upp på Atamonsköljda glas.

Förvara sylten i kylen.